陨石是来自地球以外、太阳系各层次天体比如行星、矮行星等的样品，科研价值极高。陨石的物质成分是十分丰富的，包含了丰富的太阳系天体形成和演化的信息，对研究太阳系内的天文、物理、化学、地质学等领域具有极高的科研价值。

陨石的定义是：直径大于1毫米，由地球以外太阳系的其他天体被太阳引力带出，或者由行星或卫星被摧毁而掉入地球的大气层，到达地面之前燃烧殆尽的石质的、铁质的或石铁混合的天然产物。陨石大部分在靠近地面处的空气阻力小以及未被大气层焚毁而直接落到地面的流星体称之为陨石，直径在10至30厘米的称作“铁渣”，直径1至10厘米的称作“铁陨”。

陨石的辨别方法：1.观察表面法：首先陨石一般是呈不规则的形态，其次陨石在降落过程中穿过大气层发生摩擦产生高温，因而陨石表面有发黑、发亮的斑块。然后陨石表面有火星、黑点、裂缝等特征。2.磁性法：磁性法是鉴别陨石的一个简单方法，因为陨石它是一种磁性陨石，所以它具有一定的磁性，而普通的石头没有磁性。3.用手掂量法：陨石他有一定的重量，而普通的石头他的重量比陨石较重。所以用手掂量也能鉴别陨石。4.外观鉴定法：陨石的熔壳和熔融与普通石头的不同，所以他们的熔壳有一定的光泽度，整体看起来比较光滑，而普通石头没有熔壳，也没有光泽度，比较粗糙。

陨石的特征与普通石头不同，主要体现在重量、熔壳、熔融、内部结构、磁性、气印、形态等方面。陨石的重量比普通石头较重；陨石在降落过程中穿过大气层发生摩擦产生高温，因而陨石表面有发黑、发亮的斑块；陨石内部有着特殊的纹理结构；陨石有磁性；陨石的气印（降落过程中造成的气体流动的印痕）不易发现；陨石的形态呈不规则状。

总之，鉴别陨石需要结合多种方法，通过观察表面、检测磁性、掂量重量、分析外观等方式，可以基本判定是否为陨石。同时，了解陨石的特征也有助于更好地认识这种来自宇宙的珍贵样品。